Монарда — ароматное травянистое растение, которое применяется для оформления садов, цветочных клумб, в кулинарии, косметологии и нетрадиционной медицине. Завезен цветок из Северной Америке. Выделяется среди других растений ярким пряным ароматом с нотками цитруса и необычайной формой ярких соцветий.
Содержание
Описание растения и лечебные свойства
Цветок монарда выращивается в Европе не одно столетие. Спрос на ароматическое масло растения растет постоянно. Свое название монарда получила в честь ботаника из Испании — Николаса Баутиста Монарда. Из-за своеобразного аромата считают ближайшим родственником бергамота. Однако ближе всего Монарда к мяте и тимьяну.
В народе цветок носит другие названия — садовый бергамот, индийский венец, мелисса американская, конская мята или пчелиный бальзам.
Ароматной частью являются листья. Если их потереть, можно услышать аромат бергамота, лимона или апельсина.
Относится растение к семейству Яснотковых. Монарда может быть многолетником или однолетником. Ее побеги ветвистые и крупные. Могут вырастать высотой до 1-1,5 м. Листья длинные, ланцетной формы с зазубринами по краям, с четкими прожилками. Располагаются листочки на небольших черешках друг против друга.
Какие виды садовых цветов используют для букетов, читайте тут.
Небольшие по размерам цветы собраны в рыхлые, головчатые соцветия причудливой формы. Диаметр их не превышает 5-7 см. С первого взгляда кажется, что соцветия состоят из перьев яркой птицы. Цветы бывают багряного, нежно-розового, фиолетового и даже белого или желтого оттенка. Лепестки сливаются снизу и образуют чашу, в которой располагаются небольшие бутончики — корона. Цветет монарда без перерывов все лето — с первых дней июня и до конца августа.
Садоводами выращиваются различные сорта растений. Популярна монарда двойчатая, дудчатая, лимонная и Цитродера. Все сорта, выращиваемые в садах, относятся к экспансивным. Монарда быстро разрастается, захватывая большие участки земли.
Славится растение не только декоративным видом, но и лечебными свойствами.
Коренное население Америки использовала части растения для приготовления лекарств от ангины, насморка, для сердца и скорейшего заживления ран.
В состав растения входят витамины В1 и В2, аскорбиновая кислота, эфирные масла, биологически активные вещества и пр. Монарда оказывает седативное, антиоксидантное, антианемическое и репродуктивное действие.
Используют растение для фитотерапии. Препараты на основе цветка оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие.
Регулярное употребление чаев с монардой позволяет нормализовать пищеварительные процессы, облегчить протекание простуды.
Препараты на основе растения тонизируют, а эфирное масло применяется в ароматерапии для лечения депрессии, нервных расстройств. Отвар растения используют в качестве успокаивающего тоника для кожи.
Виды и сорта монарды с фото и названиями
Бергамот садовый распространен по всей Северной Америке. Растение можно встретить в лесах континента, сухих полях и прериях. Известно около 22 видов монарды. Селекционерами для разведения используется не более 16 из них.
В России доступны для выращивания лишь несколько сортов монарды. Среди них гибридная, двойчатая, душистая, точечная, дудчатая, лимонная и пр. Монарда многолетняя выращивается на приусадебных участках в качестве декоративного растения.
Среди гибридных выделяется монарда Пинк Лейс крупными соцветиями розово-красного оттенка, а также Шуга Лейс и многие сорта двойчатой. Реже встречается монарда трубчатая.
Гибридная
Монарда гибридная была получена путем скрещивания двух сортов растения — Didyma и Fistulosa. Над выведением новых видов работали немецкие, английские и американские селекционеры. Встретить в дикой природе разновидность невозможно. Выращивается на приусадебных участках. Это многолетник, который ежегодно отращивает множество молодых побегов, располагающихся плотно друг к другу.
Взрослое растение достигает 0,6-1 м в высоту. Листья гибридной разновидности отличаются яйцевидной формой, заостренным кончиком и ярким ароматом. Существуют сорта гибридной монарды с красными, фиолетовыми, лавандовыми, белыми, бордовыми и розовыми соцветиями.
Монарда начинает цвести во второй декаде июня. Период цветения — более 60 суток.
Двойчатая
Монарда двойчатая или Didyma — самая распространенная разновидность. Многолетнее травянистое растение может достигать в высоту от 0,8 до 1,2 м. Размеры взрослой монарды зависят от условий выращивания. Известны низкорослые сорта. Среди них выделяют Балми Перпл. Взрослое растение вырастает не выше 0,3 м.
Выделяется разновидность типичными для своего семейства стеблями — приподнятыми, четырехконечными. Листовые пластины яйцевидные, с зазубринами по краям и небольшими черешками, супротивнорасположены. Длина листьев достигает 12 см. Крупные соцветия диаметром до 6 см распускаются в начале лета. Период цветения оканчивается в октябре.
Дудчатая
Монарда дудчатая произрастает в восточной части Северной Америки. Культивируется в странах Европы как пряноароматическое растение. В течение сезона многолетник выпускает множество ребристых побегов, вытесняя с участка другие травы. Высота взрослой монарды дудчатой от 0,6 до 1,2 м.
Листья простые, мечеподобные, с зазубринами по краям, покрыты небольшими волосками. В длину могут достигать 10 см. При повреждении листовой пластины ощущается пряный цитрусовый аромат. Используют для приготовления напитков. Соцветия сиреневого цвета, окруженные прилистниками красного оттенка. Один цветонос может включать в себя до 9 бутонов. Диаметр соцветия — до 7 см.
Российскими селекционерами была выведена карликовая разновидность монарды дудчатой — сорт Виктория. Максимальная высота многолетника — 40 см.
Лимонная
Бергамот лимонный или монарда цитрусовая — единственный вид растения, который является однолетником.
Высота взрослых побегов — 0,15-0,95 м. Листья ланцетные. Соцветия состоят из 5-7 бутонов. Цветы светлые либо насыщенные фиолетовые.
Наземная часть цветка бергамота лимонного содержит эфирное масло, напоминающее масло базилика, мелиссы и мяты. Монарда цитрусовая используется для украшения цветников и в качестве пряности. Растение добавляют в процессе приготовления. Оно усиливает вкус и аромат готового блюда.
Мятолистная
Самый редкий сорт монарды — мятолистная. Свое название растение получила из-за схожести с мятой. Вырастает высотой до 0,5-0,7 м. Побеги покрывает зеленая листва, похожая на листочки мяты. Наземная часть растения содержит большое количество эфирного масла. Аромат схож с ароматом мяты.
Размножение и выращивание рассады
Выращивание монарды особых затруднений не вызывает, если соблюдать простые правила агротехники. Для размножения растения используют семена, черенки. Также посадочный материал получают делением материнского куста.
Выращивание монарды из семян — самый сложный процесс. Высевают посадочный материал на рассаду в зависимости от дальнейшего метода выращивания. Если растение планируют высаживать в открытый грунт, сеют семена в январе-апреле. Для выращивания в теплицах на рассаду высевают семена в июне-августе.
В 1 г насчитывается около 1350-1400 семян. Чтобы получить не менее 1000 саженцев, высевают 3 г посадочного материала.
Перед посевом семена стратифицируют, поместив на 7 суток в холодильник.
Семена высевают в поддоны, не заглубляя. Поверх насыпают тонким слоем вермикулит. Он создает необходимую влажность. Для нормально прорастания поддерживают температуру грунта в пределах 21-22 °С. Первые всходы появляются уже на 5-8 сутки. После появления ростков температуру в помещении постепенно снижают до отметки в 16-18 °С. В открытый грунт саженцы высаживают по окончанию ночных заморозков.
Во второй половине весны семена можно высевать в открытый грунт. При таком методе посадочный материал заглубляют на 1-2 см в почву. Всходит монарда медленно, требует регулярной прополки и в первый год не цветет.
Внимание!
Семенной метод размножения не всегда позволяет сохранить сортовые характеристики материнского растения.
Простой метод размножения — деление куста. Проводят осенью либо весной. Выбирают растение, которому не менее 2 лет, аккуратно откапывают и разделяют. На каждой части монарды оставляют от 3 здоровых побегов. Место среза присыпают дробленым активированным углем. Растения рассаживают.
Для размножения монарды используют прикорневые отростки. Их отделяют и сразу же садят в почву. Новый саженец быстро укореняется.
При использовании черенков готовят емкости с субстратом. Нарезают заготовки из верхушек растения. Местом среза их помещают в препарат для стимуляции роста. В почву заглубляют черешки на 2-3 см и поддерживают температуру в пределах 20-22 °С. Корневая система формируется уже на 10-14 сутки.
Выращивание и уход
Выращивание монарды по силам новичкам. Растение не требует создания особых условий. Монарда-бергамот не особо требовательна к составу грунта. Хорошо растет и на солнечном участке, и в полутени. Бергамот, выращивание которого требует особых условий, более капризен. Посадка же и уход за монардой в открытом грунте сводится к прополке, поливу, подкормке.
Подготовка почвы
Перед посадкой растения в открытый грунт выбирают участок. Он должен быть солнечным и защищенным от сквозняков. Допускается высаживание монарды в затененном месте. Однако цветение в этом случае будет скудным.
Грунт должен быть плодородным. Для этого почву обогащают гумусом, питательными компонентами. Используют торфяной субстрат. В него добавляют до 30% глины и до 20% разрыхляющей составляющей. В качестве последнего компонента используют компостированную кору сосны, песок или перлит. Грунт должен быть суглинистым или песчаным. Показатель кислотности — от 5,8 до 6,5 pH.
На заметку!
В кислом грунте монарда растет медленно и чахнет. Чтобы раскислить грунт, в него вносят золу или древесный уголь.
Участок обязательно перекапывают, разрыхляют, разбивая крупные комья и удаляя корни сорняков. При необходимости вносят гумус, компост или перепревший навоз, т. к. растение предпочитает обогащенную почву. Грунт должен быть хорошо дренированным и рыхлым, чтобы к корневой системе монарды легко поступали воздух и влага.
Посадка и уход
Высаживают рассаду в открытый грунт ранней весной. Монарду не рекомендуют густо сажать. В противном случае посадки поразит мучнистая роса. После подготовки грунта и его удобрения делают лунки под саженцы. Расстояние между растениями делают в 0,45-0,6 м.
На заметку!
Каждый саженец может вырастить куст диаметром до 0,9 м!
Для сохранения влаги грунт вокруг саженцев мульчируют корой, скошенной травой, компостом.
Подкормки
Перед высадкой растения на постоянное место в грунт вносят многокомпонентные добавки медленного действия. Такое удобрение должно содержать железо. Смешивают добавку с субстратом.
Монарда нуждается в систематической подкормке. Для этого используют гранулированные смеси «Кемиру» или «Агриколу». Вносить удобрение начинают с середины мая и заканчивают в конце сентября. Подкармливают растение до 2 раз в месяц.
На рост монарды положительно влияет органика. Для подкормки используют раствор коровяка. Для его приготовления 1 часть навоза разводят 10 частями воды.
С конца сентября растения вводят в период покоя, не подкармливая и снижая полив.
Полив
В период активного вегетативного роста монарду поливают обильно и систематически. В зимний период полив растения в вазоне сокращают до минимума. Следят, чтобы земляной ком не пересыхал. Летом и весной грунт подсушивают на 1 см. Только после этого поливают.
Воду используют комнатной температуры и обязательно отстоявшуюся. Растение плохо переносит застой влаги, поэтому поддон под горшком рекомендуют опустошать спустя несколько минут после полива.
Внимание!
Нельзя размещать вазон с монардой вблизи кондиционеров и отопительных приборов.
Свет и температура
Для обильного цветения растение не нуждается в периодах с низкими показателями температуры. Период покоя у монарды длиться от 9 до 12 недель. В это время рекомендуют снижать температуру до 0. Благодаря этому растение начинает рано формировать бутоны и обильно цвести.
В период активного роста монарде требуется температура в 20-22 °С. В зимний период растению создают прохладные условия. В это время температуру снижают до 10-12 °С.
Монарда способна выдержать кратковременное снижение температуры до -25 °С.
Хорошо растет трава на солнечных участках. Однако в засушливые периоды ей требуется притенение. Продолжительность светового дня должна быть не менее 14 часов. При выращивании в помещении цветок переносят на самый светлый подоконник и оставляют на всю осень и зиму. Идеальное место — западные либо восточные окна. Здесь монарда будет получать больше света в течение нескольких часов.
Если все окна выходят на южную сторону, растение притеняют занавеской, защищая от прямых лучей солнца. Монарде, расположенной с северной стороны, устанавливают дополнительные источники освещения. Для этого используют люминесцентные или светодиодные лампы. Включают их утром и вечером, что позволяет увеличить продолжительность светового дня.
После цветения
Цветы монарда может сформировать и осенью. Для этого увядшие бутоны удаляют после первой волны цветения. Этот же метод позволяет продлить цветение.
Если требуются семена монарды, выбирают крупные и здоровые бутоны. После увядания их обвязывают марлей, чтобы семена не просыпались на почву. Полностью созревают семена в начале сентября. Высушенные семенники обрезают вместе с тканью, а затем досушивают на белой бумаге в помещении либо высаживают сразу в открытый грунт.
Морозостойкость, зимовка
Однолетние монарды осенью полностью удаляют, а участок готовят к посадке других растений. Многолетние же сорта считаются морозоустойчивыми. Монарда способна выдержать снижение температуры до -25 °С. Однако перед заморозками приствольный круг мульчируют толстым слоем коры, опавшей листвы либо прикрывают лапником.
Вредители и болезни
Монарда не отличается устойчивостью к заболеваниям. Ее часто поражает мучнистая роса, ржавчина, корневая гниль. Возникают болезни из-за неправильного ухода. Главное, своевременно устранять нарушения и обрабатывать растения. Для профилактики заболеваний стараются не допускать пересыхания грунта, обеспечивают свободные потоки воздуха между стеблями монарды, удаляют пораженные участки. Последнее позволяет предотвратить распространение заразы.
Каждые 3-4 года растение пересаживают на новое место. Это защищает от заболеваний.
Опасность для монарды представляют паутинный клещ, щитоноска зеленая, крапивный червец, тля, трипсы и белокрылка. Для борьбы с вредителями используют синтетические препараты, например, «Фитоверм», «Актеллик» и пр. Среди народных средств выделяют настой чеснока, табака и мыльный раствор.
Внимание!
Обрабатывать монарду химическими препаратами не рекомендуют в период цветения, т. к. растение относится к медоносным.
Применение монарды
Монарда двойчатая, гибридная, дудчатая и прочие сорта применяются в ландшафтном дизайне. Растения украсят любой цветник и сад. Главное, правильно подобрать цветы, с которыми монарда будет отлично смотреться. Ею украшают берега искусственных водоемов, делают центральным элементом клумб, используют в качестве яркого акцента. Она также используется для срезки, из нее получаются декоративные сухоцветы.
Многолетник монарда применяется в кулинарии для приготовления мясных блюд, салатов, чаев и прохладительных напитков. Используют эфирное масло растения в косметологии для омолаживающих процедур, в медицине для лечения ряда заболеваний и улучшения психического состояния, для ароматерапии и массажа.
В ландшафтном дизайне
Фото монарды встречаются на страницах журналов о ландшафтном дизайне. Растение отлично смотрится в цветниках. Его сочетают с рудбекией, тысячелистником, синадениумом, вероникой, лилейниками, красной пеларгонией.
Высаживают монарду в центре цветочных композиций и в сочетании с низкорослыми растениями, которые закрывают лысые участки в нижней части многолетника. В садах с ровным зеленым газоном монарда позволяет расставить яркие акценты. В таких случаях ее сочетают с эстрагоном, шалфеем, котовником и пр.
Применяют монарду для украшения берегов садовых прудов. На краю водоема ее высаживают с сибирскими ирисами, лилейниками, эхинацеей.
В медицине
Монарда – цветок, который получил широкое применение в медицине и косметологии. Садовый бергамот используют, как и перечную мяту, в качестве успокаивающего. Напитки с монардой оказывают вяжущее действие, нормализуют работу ЖКТ. Лекарственный многолетник обладает уникальным составом. Растение содержит ациклические терпены, органические кислоты, би- и моноциклические терпены, тимол, эфирное масло, гераниол, карвакрол.
Пряность стимулирует работу иммунной системы, препятствует активному размножению болезнетворных организмов, устраняет отеки и воспаление, ускоряет регенерацию тканей кожи. Положительно влияют препараты на состояния организма в целом. Растение помогает улучшить метаболизм, избавиться от паразитов, вывести токсины и шлаки.
Сухие бутоны растения добавляют в чайные смеси. Настой оказывает противовоспалительное, отхаркивающее и антисептическое действие. В готовый напиток добавляют мед для устранения симптомов простуды и лечения больного горла. Препараты с монардой укрепляют нервную систему, помогают справиться со стрессом и депрессией.
С эфирным маслом растения делают массажи. Процедура улучшает кровообращение, устраняет боль в суставах. При регулярном использовании травы в качестве пряности очищаются сосуды и кровь, нормализуется давление.
Внимание!
Употребление препаратов на основе монарды в сочетании с антибиотиками усиливает действие последнего. Дозировку необходимо корректировать с врачом.
Несмотря на множество положительных свойств препараты на основе растения нельзя принимать при склонности к аллергии и индивидуальной непереносимости, пониженном артериальном давлении, гастрите или язве, при проблемах в работе сердечно-сосудистой системы. Противопоказан прием лекарств с монардой детям в возрасте до 5 лет, беременным и кормящим женщинам.
Вам может быть интересно: Полезные комнатные растения: цветы, которые должны быть в каждом доме.
В кулинарии
Как засушить растение и приготовить чай. Видео
Монарда отличается насыщенным лимонным ароматом. Ее добавляют в салаты и напитки. Высушенные листья растения сохраняют свой аромат на протяжении нескольких лет. Собирают сырье до начала цветения. Именно в этот период листья обладают самым интенсивным и приятным ароматом.
На заметку!
Старые листья растения могут быть горькими на вкус.
При добавлении в классический зеленый чай листьев монарды получают элитный напиток Earl Grey. Сушенные листья идеально подходят к мясу. Для десертов и фруктовых салатов используют цветы растения. Употребляют лепестки растения в свежем или сушенном виде.
